Kimagasló minőségű, különleges kialakítású, félgömb formájú, Üzbegisztánban (Namangan régió) gyártott öntöttvas edény (üzbég nyelven qozon/ európai írásmóddal: kazan), alumínium fedővel.
-
Űrtartalma 10 liter
-
Magassága 17 cm
-
Átmérője 34 cm
-
Súlya: 8 kg
Sokféle alkalmatosságon használható, mint pl. főzőüst, bográcsállvány, Pit Box Yakitori grill, Big Green Egg, ProQ töltényszmóker.
A plov, azaz üzbég piláf egy összetett, nagyon sok szépséget és mélységet hordozó ételkülönlegesség. Elkészítése türelmet, technikai ismereteket igényel. A qozon a plov-főzés tradicionális edénye.
|